Вид: напівкопчена. Вищого сорту. Умови зберігання: зберігати за відносної вологості повітря від 75% до 78%. Строк придатності за температури зберігання ніж +6°С у підвищеному стані - не більше 15 діб, при упаковці в полімерну плівку під вакуумом або середовищі інертних газів пропорційною нарізкою...