Вид: напівкопчена Сорт:вищий. Умови зберігання: зберігати за відносної вологості повітря від 75% до 78%. Строк придатності за t° зберігання від 0°С до +4°С при упаковці в полімерну плівку під вакуумом або в модифікованому газовому середовищі цілим кільцем -не більше 25 діб.